La nostra selezione di vini
Il caveau è un piccolo scrigno di tesori vitivinicoli, alimentari e artistici: qui e nella sala potrete apprezzare le opere di pittori del calibro di Marco Silecchia e Mario Adolfi, le splendide ceramiche di Salvatore Niffoi e Mercedes Emme, gli incantevoli dolci artistici a marchio Horo di Anna Gardu, il prezioso artigianato tradizionale di Franco Corrias e, nel bar, persino una fotografia di Nevio Doz.
Per respirare appieno questa atmosfera dovrete varcare senza timore la soglia del caveau, troverete delle sorprese come la cassapanca settecentesca realizzata a Oliena, i prodotti tipici della produzione alimentare sarda e, ovviamente, i vini: le migliori cantine locali ma anche quelle della penisola (con particolare attenzione ai più prestigiosi spumanti della tradizione italiana). Potrete accompagnare i vostri piatti abbinandoli alla perfezione grazie ai suggerimenti dello chef e chiudere la vostra cena con una grappa scelta dalla vasta selezione del Ciusa.
